Балканы, козы и чевапчичи

Те из моих читателей, кто уже не удивляется, увидав в зеркале седину, конечно же вспомнят, что в 1984 году в Сараево проходили зимние олимпийские игры. Вот, было время - были олимпиады! (Не то, что нынешние унылые состязания по прохождению ПЦР тестов без зрителей.)

Ну а самые памятливые может припомнят и талисмана той олимпиады по имени Вучко - так мы видели следы этих "вучков" на снегу (на склонах, где человеческих следов нет).

Ну а чтобы почувствовать себя настоящим зимним олимпийцем, достаточно подняться над Сараевом на фуникулере - его нижняя станция находится в двух улочках от ратуши.

Ух, поехали!

Вы наверно сразу подумали, что у меня от такой высоты уже пятки мелко трясутся - а вот и неправда! Я ни капельки не забоялся! А знаете, почему не забоялся? Потому что тут поклонницы мне связали вот такую полосатую жилетку с кукушончиком:

В ней мне никакие горы не страшны!

Так и хочется сказать за жилетку "¡gracias!" с настоящим габсбургским "с"! (Только боюсь, что у меня губа так не выпучится...)

А еще посмотрев на все это дело сверху, невозможно не заметить, что - впрочем, как и во всяком городе, организованном вокруг реки - в Сараево есть очень много самых разных мостов:

Ну, Латинский мост, около которого застрелили эрцгерцога Франца-Фердинанда, вы уже видели в прошлом посте:

А прямо около ратуши есть еще очень интересный мост Шехер-Чехайна:

Тоже вполне себе респектабельный XVI век.

А вот этот мост - соединяющий главный корпус университета и академию изящных искусств - явно играет в Ленту Мебиуса!

Только вот студенты-двоешники явно перепутали, какой конец с каким надо было состыковать! Ну не беда, наиболее впечатлительные пешеходы все равно могут почувствовать себя муравьями Эшера...

Но самый выразительный мост через Милячку находится не в самом Сараево, а в пяти километрах за городом по старой стамбульской дороге.

Над дорогой нависает Белый бастион, построенный в середине XVIII века - после того, как в эти места приходил Евгений Савойский:

И они что, рассчитывали с помощью такой нехитрой конструкции отпугнуть человека, бравшего штурмом белградский Калемегдан!?

Да, нужно конечно признать, что местность тут будет погористее, чем в Белграде - и недалеко от Белого есть еще и Желтый бастион (построенный в те же самые годы с той же самой целью),

но мне все-таки кажется, что полководца, в честь которого были названы два крейсера - немецкий тяжелый и итальянский легкий - это все равно бы не остановило...

А вот - за поворотом ущелья - и наш мост:

Называется он козьим. Не знаю точно, почему - коз нам по дороге не попадалось: встретился только один балканский кот - и тот не захотел фотографироваться. Так что пошукайте котегов в других блогах...

Ну а теперь - о самом интересном. О том, что они тут едят. Боснийская кухня (как и сербская) - в основном мясная, с той заметной разницей, что тут у них все - из говядины (ибо бусурмане): телячьи отбивные и потроха, несколько сложноразличимых разновидностей того, что проще всего назвать гуляшом:

(Шницель по-карагеоргиевски запрещен по политическим причинам.)

Но самое характерное местное блюдо - это чевапчичи. Крохотные котлетки, жареные на решетке, с сырым луком и (зачастую тоже полусырой) лепешкой:

И думаете, мы просто так безсмысленно тут ходили - и поедали чевапчичи? Ничего подобного, мы проводили совершенно оригинальное научное исследование: пытались определить северо-западную границу ареала распространения чевапчич! (Ибо всякому известно, что на адриатическом побережьи Хорватии они уже не водятся.)

Для всех, неравнодушных к успехам экспериментальных наук, сообщаю по секрету результат: границу обнаружить не удалось. Требуются дополнительные исследования.

Так что следите за продолжениями!